怀远蔬菜豆角老，农村美食情意长

秋日的菜园里，豆角长老了，本应是收获的季节，却因为忙碌错过了最佳采摘期。美丽看着这些略显粗老的豆角，心生一计，决定做一道地道的农村美食——干煸豆角。

她将豆角洗净切段，配上自家晒制的干辣椒、花椒，再加入少许肉末。热锅凉油，先爆香调料，然后下入豆角反复煸炒，直到豆角表面微微起皱，散发出特有的焦香。最后撒上一把葱花，这道色香味俱全的干煸豆角就完成了。

艳丽尝了一口，豆角虽然老了，但经过煸炒后别有一番嚼劲，香辣适中，回味无穷。她忍不住感叹：“这味道让我想起了小时候妈妈做的菜，真想请假回怀远老家，多陪陪家人，尝尝地道的家乡蔬菜。”

一道简单的农家菜，不仅化解了食材老化的遗憾，更勾起了游子对家乡的思念。怀远的蔬菜，承载的不仅是自然的馈赠，更是浓浓的乡情与回忆。